Matsedel Hyresgäster

Denna vecka

För boende

Dagens husman: Stekt falukorv serveras med stuvad blomkål, senap samt kokt potatis

Dagens: Linsgulasch serveras med persiljecréme samt kokt potatis

Dessert: Björnbärskräm med mjölk

Kvällsmål: Ugnsomelett med potatis, lagrad ost, stekt lök samt persilja

För boende

Dagens husman: Citron/dillbakad fiskfilé med skaldjurssås, rosenkål och kokt potatis

Dagens: Mustig gryta på högrev, salami, fänkål och rött vin samt potatismos

Dessert: Vinterns konserverade frukter

Kvällsmål: Smörstekta köttbullar serveras med kokta makaroner

För boende

Dagens husman: Pannbiff serveras med brynt löksky och stekt potatis

Dagens: Asiatisk fiskgryta med ingefära och kokosmjölk serveras med jasminris

Dessert: Glasstrut

Kvällsmål: Krämig kycklingröra på smörstekt toast

För boende

Dagens husman: Redd grönsakssoppa

Dagens: Gräddbrässerad kyckling med skogssvamp, rosmarin, dijon samt kokt potatis

Dessert: Varm äppelcrêpes serveras med syrlig vaniljkräm

Kvällsmål: Oxpytt serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

För boende

Dagens husman: Kålpudding serveras med gräddsås, rårörda lingon samt kokt potatis

Dagens: Pasta med rostade rotfrukter och pesto på örter, MANDEL och prästost

Dessert: Körsbärskompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Löksill med kokt ägg, gräddfil och rödlök samt nykokt potatis

För boende

Dagens husman: Torsk á la Björkeby serveras med varma ärtor, smält smör och kokt potatis

Dagens: Smålänska isterband serveras med senapsstuvad potatis, äpple och rödlök

Dessert: Pannacotta toppad med kryddkokta plommon och aprikoser

Kvällsmål: Tunna skivor kokt skinka serveras med legymsallad samt nykokt potatis

För boende

2:a advent

Dagens husman: Gryta på högrev med rotfrukter, mörkt öl och timjan samt potatismos

Dagens: Gratinerad kyckling med höstpäron, mynta och HASSELNÖTTER samt ris

Dessert: Mjuk pepparkaka serveras med vispad lingongrädde

Kvällsmål: Högsbosoppa - slät morotssoppa serveras med matig smörgås

Nästa vecka

För boende

Dagens husman: Gratinerad kassler med paprika, purjolök, örtcrémefraiche samt kokt potatis

Dagens: Indiska linser med Madrascurry, kokosmjölk, blomkål samt jasminris

Dessert: Saftsoppa serveras med små kardemummaskorpor

Kvällsmål: Svampfyllda crêpes serveras med säsongens sallad

För boende

Nobeldagen

Dagens husman: Kokt fiskfilé serveras med "vit sås", glacerade morötter samt kokt potatis

Dagens: Köttfärslasagne serveras med liten tomatsallad

Dessert: Nobla päron - After eight gratinerade päron med lättvispad grädde

Kvällsmål: Räksmörgås med klassiska tillbehör

För boende

Dagens husman: Mannerströms ugnsbakade falukorv serveras med potatismos

Dagens: Kycklinglårfilé med citron, persilja och vitlök serveras med kokt ris

Dessert: Bananfromage toppad med chokladströssel

Kvällsmål: Gammaldags fruktkompott serveras med våningens matiga smörgås

För boende

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa serveras med grov senap

Dagens: Stekt makrill serveras med stuvad bladspenat och kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat

För boende

Lucia

Dagens husman: Gryta på nötbog med champinjoner, syltlökar och dragon samt kokt potatis

Dagens: Vegetarisk moussaka

Dessert: Nybakad lussekatt

Kvällsmål: Äntligen fredag: Varm tacopaj serveras med gräddfil och säsongens sallad

För boende

Dagens husman: Gräddbrässerad fiskfilé med purjolök, pepparrot och dill, ärtor samt kokt potatis

Dagens: Pasta med sås på högrev, körsbärstomat, och basilika samt riven parmesan

Dessert: Drömtårta

Kvällsmål: Matjesröra serveras med knäckebröd och nykokt potatis

För boende

3:e advent

Dagens husman: Helstekt karré med torkad frukt, gräddsås, pressgurka samt kokt potatis

Dagens: Fisk och skaldjursfricassé serveras med kokt potatis

Dessert: Glöggspetsad lingonmousse toppad med krossade pepparkakor

Kvällsmål: Krämig champinjonsoppa serveras med matig smörgås