Matsedel Hyresgäster

Denna vecka

För boende

Dagens husman: Frikassé på kyckling, dill och morötter serveras med kokt potatis

Dagens: Vegetarisk chili på aubergine serveras med gräddfil och kokt ris

Dessert: Blåbärssoppa toppad med maränger

Kvällsmål: Risgrynsgröt serveras med kanel och socker samt matiga smörgåsar

För boende

Fettisdagen

Dagens husman: Kokt rimmad fiskfilé serveras med "vit sås", varma ärtor samt kokt potatis

Dagens: Ragu på högrev, paprika, basilika och cocktailtomater serveras med potatismos

Dessert: Klassisk semla med mandelmassa, vispad grädde och florsocker

Kvällsmål: Skånsk äggakaka med sidfläsk, stekta äppelklyftor och purjolök

För boende

Dagens husman: Biff á la Lindström serveras med rödvinssås, saltgurka och kokt potatis

Dagens: Fiskbullar i skaldjurssås serveras med potatismos

Dessert: Exotisk fruktsallad

Kvällsmål: Mannerströms gubbröra på smörstekt toast

För boende

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa serveras med grov senap

Dagens: Mandelbakad fiskfilé med varm örtsås, glacerade morötter samt kokt potatis

Dessert: Pannkakor serveras med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat

För boende

Dagens husman: Helstekt kotlettrad serveras med dragonsås och råstekt purjolökspotatis

Dagens: Saffransdoftande fiskgryta med rotfrukter, fänkål och vitt vin samt kokt potatis

Dessert: Äppelkompott smaksatt med råsocker och kanel serveras med mjölk

Kvällsmål: Ugnsomelett serveras med champinjonstuvning och våningens sallad

För boende

Dagens husman: Fiskfilé med hummerfond, apelsin och timjan, ROSENKÅL samt kokt potatis

Dagens: Smålänska isterband serveras med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor

Dessert: Husets sorbet

Kvällsmål: Helmut Walch´s lantpaté serveras med dansk potatissallad

För boende

Dagens husman: Mustig gryta på karré med plommon och aprikoser serveras med potatismos

Dagens: Gräddbrässerad kycklinglårfilé med pesto, kvisttomat samt pilaffris

Dessert: Kladdkaka serveras med lättvispad grädde

Kvällsmål: Parmesanmixad blomkålssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Nästa vecka

För boende

Dagens husman: Kokt köttkorv med grov senapsås, ångade rotfrukter och kokt potatis

Dagens: Pasta Puttanesca - sardell, kapris, olivolja, persilja, vitlök och oliver

Dessert: Fruktkräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Varma pannkakor serveras med hemkokt sylt

För boende

Dagens husman: Stekt, panerad fiskfilé med tatarsås, citron, blomkål och kokt potatis

Dagens: Kyckling med rödvin, champinjoner, timjan och bacon samt potatismos

Dessert: Vinterns konserverade frukter

Kvällsmål: Italiensk lasagnette

För boende

Dagens husman: Gräddig gryta på färsk kalvlever med syltlökar, sidfläsk och kokt potatis

Dagens: Fisk Florentine (bladspenat och ostsås) serveras med kokt potatis

Dessert: Äppelvanilj toppad med kanelkrisp

Kvällsmål: Gammaldags fruktkompott serveras med våningens matiga smörgåsar

För boende

Dagens husman: Grönärtssoppa serveras med en räk & pepparrotskräm

Dagens: Grekisk färsbiff serveras med mustig tomatsås och ugnsbakade potatisklyftor

Dessert: Mjuk pepparkaka toppad med vispad lingongrädde

Kvällsmål: Kalles berömda kaviarfrestelse serveras med kokta ägghalvor

För boende

Dagens husman: Strömmingslåda med kaviar, dill och grädde serveras med potatismos

Dagens: Wokad kyckling och grönsaker serveras med mangocréme och jasminris

Dessert: Glasstrut

Kvällsmål: Varma gratinerade smörgåsar med ost och rökt skinka samt morotstzatziki

För boende

Dagens husman: Bohuslänsk fiskpudding serveras med varma ärter, smält smör och kokt potatis

Dagens: Pasta med sås på bacon, ädelost och squash

Dessert: Jordgubbsfromage

Kvällsmål: Grillade kycklingklubbor serveras med krämig potatissallad

För boende

Dagens husman: Sirapsstekta kåldolmar serveras med gräddsås, lingon och kokt potatis

Dagens: Fiskgryta med räkor, tomat och rotfrukter serveras med kokt potatis

Dessert: Aprikoskompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Rostad paprikasoppa med fetaost/ kidneybönor/ örttopping samt matig smörgås