Matsedel Hyresgäster

Denna vecka

För boende

Dagens husman: Portergryta på bog med rotfrukter, vinbärsgelé och grädde samt kokt potatis

Dagens: Vegetarisk moussaka

Dessert: Aprikoskompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Italiensk lasagnette ( serveras varm)

För boende

Dagens husman: Stekt panerad fiskfilé med remoulad, grönsaker, citron och kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med kikärter, citron, persilja och vitlök serveras med ris

Dessert: Apelsinmousse toppad med riven mörk choklad

Kvällsmål: Potatis & rotfruktspytt serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

För boende

Dagens husman: Bruna bönor serveras med stekt fläsk, stekt korv och kokt potatis

Dagens: Ugnsbakad fiskfilé med tomat, paprika, saffran och olivolja samt potatismos

Dessert: Kökets val av dessert

Kvällsmål: Varm mannagrynspudding serveras med saftsås

För boende

Dagens husman: Soppa på höstens svampar á la Per Moberg serveras med nybakat bröd

Dagens: Bräckt kassler serveras med citron & dijonsenapsstuvade rotfrukter

Dessert: Skånsk äppelkaka med vispad grädde

Kvällsmål: Gubbröra på smörstekt toast serveras gärna med en kall lättöl

För boende

Dagens husman: Frikassé på med kyckling, morötter, lök och dragon serveras med kokt potatis

Dagens: Färsbiff serveras med gräddig tomatsås samt potatismos

Dessert: Knäckad vaniljglass

Kvällsmål: ÄNTLIGEN FREDAG: Paj på rökt lax med sallad och örtdressing

För boende

Dagens husman: Torsk á la Björkeby serveras med varma ärtor, smält smör och kokt potatis

Dagens: Gryta på högrev, champinjoner, syltlök och grönpeppar samt kokt potatis

Dessert: Kaffepannacotta toppad med konjaksmarinerade körsbär

Kvällsmål: Stekta prinskorvar severas med rödbetssallad och kokt potatis

För boende

Dagens husman: Kålpudding serveras med sirapssky, rårörda lingon samt kokt potatis

Dagens: Pasta Carbonara

Dessert: Rulltårtsbakelse med vispad grädde och syltade mandarinklyftor

Kvällsmål: Pumpasoppa stoppad med en ost & persiljekräm samt matiga smörgåsar

Nästa vecka

För boende

Dagens husman: Stekt falukorv med stuvade grönsaker, senap samt kokt potatis

Dagens: Indisk linsgryta med Madras curry, kokosmjölk, blomkål samt jasminris

Dessert: Exotisk fruktsoppa toppad med vaniljkvarg

Kvällsmål: Skinkfyllda crêpes serveras med säsongens sallad

För boende

Dagens husman: Ugnsbakad fiskfilé med kaviar, dill, purjolök, grädde samt potatismos

Dagens: Chili Con Carne serveras med gräddfil, nachochips och ris

Dessert: Chokladyoghurt toppad med chokladscrisp

Kvällsmål: Gammaldags fruktkompott serveras med mjölk samt matiga smörgåsar

För boende

Dagens husman: Pepparrotskött kokt på högrev och morötter serveras med kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med päron, mynta och HASSELNÖTTER serveras med kokt potatis

Dessert: Passionsfruktsmarinerade frukter

Kvällsmål: Shepherds pie ( Gratäng på köttfärs och potatismos)

För boende

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa serveras med grov senap

Dagens: Lasagne med spenat, morot och bechamelsås serveras med liten tomatsallad

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Ugnsomelett med potatis, ost, sauterad lök och persilja

För boende

Gustav Adolfsdagen

Dagens husman: Strömmingslåda med grädde, pepparrot och chilisås serveras med potatismos

Dagens: Wokad kyckling med grönsaker, mangokräm samt jasminris

Dessert: Gustav Adolfsbakelse 2020

Kvällsmål: Stekta korvar med bröd, gurkmajonnäs, rostad lök samt kall chokladmjölk

För boende

Dagens husman: Gravlaxpudding serveras med smält smör och kokta gröna ärtor

Dagens: Pasta med krämig sås på fläskfilé, bacon och champinjoner

Dessert: Äppelkompott smaksatt med kanel och färsk ingefära samt mjölk

Kvällsmål: Tunna skivor kokt skinka serveras med legymsallad och nykokt potatis

För boende

Dagens förrätt: Fars dag

Dagens husman: Pannbiff serveras med brynt löksky, lingon och stekt potatis

Dagens: Löksill serveras med kokt ägg, gräddfil, rödlök och kokt potatis

Dessert: Jordgubbsmousse med geléhjärtan till världens bästa far

Kvällsmål: Champinjonsoppa serveras med våningens matiga smörgåsar