Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Pepparrotsbakad fiskfilé med varm örtsås*

Dagens: Pasta med kyckling, tomat och basilika *

Dessert: Vanilj- och yoghurtpannacotta med kryddrörda vinbär*

Kvällsmål: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor

Otium

Dagens husman: Bruna bönor, stekt falukorv, stekt fläsk samt kokt potatis

Dagens: Dillfrikassé med kyckling och kokt potatis

Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde

Kvällsmål: Gubbröra på kavring (kväll)

Otium

Dagens husman: Gräddig grönkålssoppa med ägghalvor*

Dagens: Gräslöksfisk med rökt skinka, grädde och dijonsenap*

Dessert: Päronpaj med vaniljsås

Kvällsmål: Pasta med krämig köttfärssås* ( pasta kokas på våningen)

Otium

Dagens husman: Fiskfärsbiffar med kall limesås och kokt potatis

Dagens: Panerad schnitzel med skysås, citro och stekt potatis

Dessert: Kökets val

Kvällsmål: Ost och broccolipaj med säsongens sallad och vinägrette*

Otium

Dagens husman: Fiskgratäng med rökt lax,purjolök och vitvinssås samt sellerimos

Dagens: Kåldolmar med gräddsås, lingonsylt samt kokt potatis

Dessert: Mjuk kaka med jordgubbar serveras med kall vaniljsås

Kvällsmål: Rotfruktsplättar med stekt bacon *

Otium

Dagens husman: Baconlindade färsbiffar med tomat/riven ost samt gräddsås och kokt potatis

Dagens: Fiskgryta Bouillabaisse med aioli

Dessert: Rulltårtsbakelse med vispad grädde och aprikoshalva*

Kvällsmål: Chaminjonsoppa med smörgås

Otium

Dagens husman: Pankostekt fiskfilé med tatarsås och citron och kokt potatis

Dagens: Kycklinggratäng med dijonsenap,basilika och kokt ris*

Dessert: Chokladpudding med mandarin

Kvällsmål: Köttbullesmörgås med tillbehör

Otium

Dagens husman: Kåldolmar med gräddsås,rårörda lingon och kokt potatis

Dagens: Fiskgryta med tomat,paprika och grädde och kokt potatis

Dessert: Hallonkräm med vaniljris

Kvällsmål: Toast med tonfiskröra serveras med sallad gjort på våningen

Otium

Dagens husman: Ärtsoppa med bog och sötstark senap*

Dagens: Rimmad oxbringa, rotfruktspytt, pepparrotssås

Dessert: Pannkaka med sylt och grädde

Kvällsmål: Köket väljer

Otium

Dagens husman: Paprikafisk, ungersk paprika, ost och grädde* samt kokt potatis

Dagens: Stekt ris med kyckling, fläsk och räkor, mangoyoghurt*

Dessert: Glasstrut

Kvällsmål: Stekt prinskorv med äggröra

Otium

Dagens husman: Bohuslänsk fiskpudding med smält smör* samt gröna ärtor och kokt potatis

Dagens: Pasta med fläskfilé,svamp och grädde*

Dessert: Ambrosiakaka

Kvällsmål: Bräckt kassler med dansk potatissallad*

Otium

Dagens husman: Boeuf Bourguignon med kokt potatis

Dagens: Ugnsbakad fiskfilé med kapris, kvisttomat och grädde* och kokt potatis

Dessert: Kaffepannacotta med konjakskörsbär

Kvällsmål: Rotfruktsoppa serveras med smörgås