Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Örtbakad fisk med vitvinssås, smörslungade brytbönor och kokt potatis

Dagens: Pasta Carbonara

Dessert: Chokladyoghurt med krisp

Kvällsmål: Varm risgrynsgröt med kanel och socker samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Pannbiff serveras med brynt lök, gräddsås, lingon och kokt potatis

Dagens: Krämig fiskgryta med tomat, fänkål och rotfrukter samt kokt potatis

Dessert: Konserverade frukter

Kvällsmål: Ljummen grönkålspaj serveras med krämig kålsallad

Otium

Dagens husman: Spenatsoppa serveras med kokta ägghalvor

Dagens: Ugnsbakad kyckling med pesto (solroskärnor), grädde och pilaffris

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Smörstekta prinskorvar serveras med varm senapsås och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon och potatismos

Dagens: Chili på nötfärs, mörk choklad, rökt chili och avocadoyoghurt samt ris

Dessert: Rabarberkompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Skånsk äggakaka (varm ) med stekt sidfläsk, äppelklyftor och purjolök

Otium

Dagens husman: Brässerad fisk med dill, gräslök och skaldjurssås samt kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med citron, persilja, vitlök och kikärter samt kokt potatis

Dessert: Ambrosiakaka till kaffet

Kvällsmål: Kalvsylta serveras med persiljestuvad potatis och inlagda rödbetor

Otium

Dagens husman: Biff Stroganoff på oxytterlår serveras med saltgurka och ris

Dagens: Kalvfrikadeller i tomatsås serveras med potatismos

Dessert: Jordgubbsmousse med gelehjärta till kära mor

Kvällsmål: Broccolisoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk med " vit sås ", varma grönsaker och kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med bacon, tomat och färsk basilika samt potatismos

Dessert: Chokladpudding toppad med syltade mandarinklyftor

Kvällsmål: Äppelkompott serveras med mjölk och våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Gryta på fläskbog, champinjoner, syltlök och grönpeppar samt kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på fisk, räkor, vitt vin och örter

Dessert: Exotisk fruktsoppa toppad med vaniljkvarg

Kvällsmål: Varm ugnsomelett med potatis, sauterad lök, persilja och lagrad ost

Otium

Dagens husman: Klassisk köttsoppa kokt på oxytterlår serveras med ost och nybakat bröd

Dagens: Brässerad kyckling med skinka, gräslök och dijonsenap samt kokt potatis

Dessert: Jordgubbspaj serveras med våningens glass /vispad grädde

Kvällsmål: Gubbröra på kavring

Otium

Dagens husman: Spaghetti serveras med köttfärssås och riven ost

Dagens: Bohuslänsk fiskfrikassé serveras med kokt potatis

Dessert: Aprikoskompott serveras med gräddmjölk

Kvällsmål: Varma raggmunkar toppade med krämig laxröra

Otium

Dagens husman: Fisk Florentine ( bladspenat och ostsås ) serveras med kokt potatis

Dagens: Ungersk gulasch toppad med syrad grädde samt potatismos

Dessert: Citrusfromage

Kvällsmål: Tunna skivor rökt gårdsskinka serveras med legymsallad och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Rosmarinstekt hel karré med äppelgräddsås, rödkål och kokt potatis

Dagens: Helmut´s stekta ostkorv serveras med rostad lök, senap och potatismos

Dessert: Rulltårtsbakelse toppad med vispad lingongrädde

Kvällsmål: Högsbosoppa - slät morotssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar