Matsedel Otium

Denna vecka

Otium

Dagens husman: Kassler, svampsås, grönsaker och kokt potatis

Dagens: Moussaka vegetarisk*

Dessert: Saftsoppa med kardemummaskorpor

Kvällsmål: Potatisbullar med bacon i,rårörda lingon,råkost

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad torsk med dill/senapsås* samt kokt potatis

Dagens: Pasta med kyckling, tomat och basilika *

Dessert: Falsk kalvdans med rårörda björnbär

Kvällsmål: Risgrynsgröt

Otium

Dagens husman: Gräddig levergryta med sidfläsk och syltlök* samt kokt potatis

Dagens: Pannbiff med gräddsås, linonsylt och kokt potatis

Dessert: Inlagd persika med vispad grädde

Kvällsmål: Broccoligratäng med rökt skinka

Otium

Dagens husman: Kålsoppa med frikadeller*

Dagens: Gratinerad fiskfilé med creme fraiche,basilika,soltorkad tomat* och kokt potatis

Dessert: Pannkaka med sylt och grädde

Kvällsmål: Pasta med krämig köttfärssås och säsongens sallad*

Otium

Grillafton

Dagens husman: Knutteströmming* med potatismos och grönsaker

Dagens: Snitzel med stekt potatis och bearnaisesås och gröna ärtor

Dessert: Vattenmelon*

Kvällsmål: Raggmunk med kall laxröra

Otium

Dagens husman: Apelsinfisk serveras med potatismos och gröna bönor

Dagens: Fransk kycklinggryta med champinjoner,sidfläsk,pilaffris

Dessert: Fruktsallad

Kvällsmål: Varma smörgåsar med gräddstuvade kantareller*

Otium

Dagens husman: Ciderbrässerad fläskkarré med rosmaringräddsås, pressgurka* samt potatisgratäng

Dagens: Varmrökt makrill med stuvad spenat och kokt potatis

Dessert: Mjuk chokladkaka

Kvällsmål: Potatis och purjolökssoppa med bacon/ost/persiljekräm

Nästa vecka

Otium

Dagens husman: Köttkorv med grov senapsås , kokta grönsaker och potatis

Dagens: Grönsakslasagne

Dessert: Jordgubbskräm med mjölk

Kvällsmål: Crepes med räkfyllning gratineras med ost

Otium

Dagens husman: Kokt torsk med ägg och persiljesås samt kokt potatis

Dagens: Cattis hemlagade kroppkakor med lingonsylt och smält smör

Dessert: Karibisk ananasdessert

Kvällsmål: Omelette med svampstuvning

Otium

Dagens husman: Kalvfärsbiff med mild grönpepparsås, haricotes vert och kokt potatis

Dagens: Fiskgryta med tomat, fänkål och rotfrukter serveras med potatismos

Dessert: Ris ala malta

Kvällsmål: Stekt falukorv med stuvade grönsaker och stekt potatis

Otium

Dagens husman: Soppa med sommargrönsaker och rökt fläskbog*

Dagens: Pankostekt fiskfilé med kall gräslökssås och citron samt kokt potatis

Dessert: Ålandspannkaka med sviskonkräm och vispad grädde

Kvällsmål: Blodkorv med stekt bacon och lingon/vitkålssallad

Otium

Dagens husman: Bohuslänsk fiskpudding med smält smör och kokt potatis

Dagens: Fläskfilé, bearnaisesås, ugnsstekt potatis

Dessert: Chokladpudding med mandariner*

Kvällsmål: Cattis väljer efter tillgång i köket sk. frystömning

Otium

Dagens husman: Kåldolmar med gräddsås,rårörda lingon och kokt potatis

Dagens: Pestobakad fiskfilé med grönsaker och kokt potatis

Dessert: Ambrosiakaka

Kvällsmål: Spenatsoppa med ägghalva