Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk serveras med äggsås, rårivna morötter och kokt potatis

Dagens: Kyckling med kikärter, citron, vitlök och persilja samt potatismos

Dessert: Hovdessert: maränger, rostad MANDEL, chokladsås och vispad grädde (köket)

Kvällsmål: Äppelkompott serveras med mjölk samt matig smörgås

Otium

Dagens husman: Köttfärslimpa med gräddsås, kokta grönsaker, lingon och kokt potatis

Dagens: Saffransdoftande fiskgryta med färsk fänkål och crème fraiche samt kokt potatis

Dessert: Rabarber & jordgubbskompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Smörstekta köttbullar serveras med rödbetssallad samt grönsaker

Otium

Dagens husman: Gulaschsoppa toppad med créme fraiche

Dagens: Gratinerad pasta med bladspenat, färskost, soltorkad tomat och franska örter

Dessert: Ris à la malta serveras med saftsås

Kvällsmål: Varm skånsk äggakaka med sidfläsk, brynta äppelklyftor och purjolök

Otium

Dagens husman: Dillkött kokt på fläskbog, morötter och gul lök serveras med kokt potatis

Dagens: Chorizo serveras med tzatziki och klyftpotatis

Dessert: Färsk melon

Kvällsmål: Bakad potatis fylld med skagenröra

Otium

Dagens husman: Fiskfärsbiff serveras med kall romsås, dillslungade ärtor och potatismos

Dagens: Gryta på högrev, gul lök, pilsner och timjan samt potatismos

Dessert: Citrusfromage

Kvällsmål: Tunna skivor kallskuret serveras med dansk potatissallad

Otium

Dagens husman: Gräddbrässerad kyckling med rabarber, honung och gräslök samt kokt ris

Dagens: Stekt salt sill serveras med brynt löksås och kokt potatis

Dessert: Konditoribit till kaffet

Kvällsmål: Krämig champinjonsoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Stekt makrill med sötsyrlig dillsky, glacerade morötter och kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med aprikoser, chutney och ruccola samt kokt potatis

Dessert: Chokladyoghurt toppad med krisp

Kvällsmål: Varm risgrynsgröt med kanel, socker, mjölk samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Pepparrotskött kokt på oxytterlår, morötter och purjolök samt kokt potatis

Dagens: Ugnsbakad fisk " Escabeche " med tomat, rödlök och oliver samt potatismos

Dessert: Katrinplommonkompott med gräddmjölk

Kvällsmål: Smörstekt korv serveras med persiljestuvad potatis och senap

Otium

Dagens husman: Spenatsoppa serveras med kokta ägghalvor

Dagens: Spaghetti serveras med köttfärssås, riven ost och ketchup

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Tunna skivor kokt skinka serveras med legymsallad och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Handrullade köttbullar med gräddsås, gröna ärtor, lingon och potatismos

Dagens: Torekovs senapsill serveras med kokt ägg, fintärnad rödlök och kokt potatis

Dessert: Punschrulle till kaffet

Kvällsmål: VARMA raggmunkar toppad med krämig laxröra

Otium

Dagens husman: Bohuslänsk fiskpudding serveras med sockerärtor samt smält smör

Dagens: Pasta med mustig sås på högrev, sidfläsk och vitlök samt riven parmesan

Dessert: Hjortronkesella toppad med krossade digestivekex

Kvällsmål: Stekta korvar serveras med pommes frites och gurkmajonnäs

Otium

Dagens husman: Småländska isterband med gräddskokt blomkål, senap och kokt potatis

Dagens: Asiatisk kycklinggryta med kokosmjölk, röd curry och ingefära samt jasminris

Dessert: Körsbärskräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Alla tiders godaste tomatsoppa serveras med våningens matiga smörgåsar