Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk med ägg & persiljesås, råriven morot och kokt potatis

Dagens: Asiatisk kyckling med kokosmjölk, röd curry och limeblad samt jasminris

Dessert: Cheescake i glas toppad med krossade digestivkex

Kvällsmål: Varm risgrynsgröt med kanel och socker samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Bruna bönor serveras med stekt fläsk, stekt korv och kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på fisk, räkor, vitt vin och örter

Dessert: Svartvinbärskräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Potatis & köttfärsfrestelse serveras med våningens sallad

Otium

Dagens husman: Gulaschsoppa toppad med créme fraiche

Dagens: Ingefärsmarinerad kyckling med mustig rosmarinsås och rostade rotsaker

Dessert: Ljummen smulpaj serveras med vispad grädde eller våningens glass

Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat

Otium

Dagens husman: Mannerströms varma strömmingslåda serveras med potatismos

Dagens: Gryta på fläskkött, äpple, morot och salvia samt kokt potatis

Dessert: Mjölkchokladglass toppad med strössel

Kvällsmål: Stekta korvar serveras med pommes frites och gurkmajonnäs

Otium

Dagens husman: Ugnsbakad fisk med dill, gräslök och skaldjurssås samt kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på rökt sidfläsk, squash, gul lök och ädelost

Dessert: Hembakad morotskaka med citronfrosting

Kvällsmål: Tunna skivor kallskuret serveras med dansk potatisallad

Otium

Dagens husman: Kålpudding serveras med sirapssky, rårörda lingon och kokt potatis

Dagens: Stekt ostkorv serveras med senap, rostad lök och potatismos

Dessert: Jordgubbskräm serveras med gräddmjölk

Kvällsmål: Slät blomkålssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Stekt, panerad fisk med remouladsås, ärtor, citron och kokt potatis

Dagens: Vietnamesisk citronkyckling serveras med jasminris

Dessert: Äppelvanilj toppad med kanelkrisp

Kvällsmål: Pytt i panna serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

Otium

Dagens husman: Gryta på karré med torkade aprikoser & plommon samt kokt potatis

Dagens: Ugnsbakad fisk med tomat, paprika, oliver och jungfruolja samt potatismos

Dessert: Ris á la malta serveras med saftsås

Kvällsmål: Ägg á la Skanör (potatis, ägg, skinka och bechamelsås) samt sallad

Otium

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa med fläskbog serveras med grov senap

Dagens: Köttfärslimpa med gräddsås, sirapstekt kål, lingon och kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Gubbröra på kavring samt våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Lappskojs på rimmad oxbringa serveras med inlagda rödbetor

Dagens: Spenatlasagne serveras med liten tomatsallad

Dessert: Kökets val av dessert

Kvällsmål: Varm tacopaj serveras med gräddfil och säsongens sallad

Otium

Dagens husman: Gravlaxpudding serveras med smält smör och dillslungade ärtor

Dagens: Boeuf Bourguignon på oxytterlår serveras med potatismos

Dessert: Körsbärsfromage

Kvällsmål: Varma smörgåsar med ost och rökt skinka serveras med krämig kålsallad

Otium

Dagens husman: Frikassè på kyckling med spetskål, curry och dill samt kokt potatis

Dagens: Gratinerad kassler med äpple, purjolök och ädelost samt kokt potatis

Dessert: Mjuk chokladkaka med glasyr och kokos toppad med vispad grädde

Kvällsmål: Högsbosoppa- slät morotssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar