Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Fiskbullar i " vit sås " serveras med sockerärtor samt kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på bacon, grön zuccini, gul lök och ädelost

Dessert: Veronicas mjuka äppelkaka toppad med lättvispad grädde

Kvällsmål: Gammaldags fruktkompott med mjölk och våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Gryta på oxytterlår med pilsner, rotfrukter och timjan samt potatismos

Dagens: Ugnsbakad fisk med basilika, soltorkad tomat, crémefraiche samt kokt potatis

Dessert: Vinbärskräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Varm ugnsomelett serveras med skinkstuvning och våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Säsongens första ärtsoppa med fläskbog och grov senap

Dagens: Lasagne med kyckling, rökt sidfläsk och örter serveras med liten tomatsallad

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Kalvsylta serveras med rödbetssallad och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon och potatismos

Dagens: Stekta korvar serveras med krämig räksallad, senap och potatismos

Dessert: Glass med strössel

Kvällsmål: Ljummen tacopaj serveras med gräddfil och säsongens sallad

Otium

Dagens husman: Fisk Florentine med bladspenat och ostsås serveras med kokt potatis

Dagens: Orientalisk kyckling gryta med kokosmjölk, röd curry och jasminris

Dessert: Lingonfromage

Kvällsmål: Varma smörgåsar med ost och skinka serveras med krämig kålsallad

Otium

Dagens husman: Plommonjärpar serveras med ansjovisgräddsås, pressgurka och kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på fisk, räkor, vitt vin och örter

Dessert: Skumraket till kaffet

Kvällsmål: Krämig champinjonsoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk serveras med äggsås, rårivna morötter och kokt potatis

Dagens: Pasta med kyckling, bacon, tomat och örter samt riven Grana padano

Dessert: Cocotte med MANDELpersika serveras med vispad grädde/våningens glass

Kvällsmål: Varm risgrynsgröt med kanel och socker samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Bruna bönor serveras med stekt korv och stekt fläsk samt kokt potatis

Dagens: Krämig fiskgryta med tomat, fänkål och rotfrukter serveras med kokt potatis

Dessert: Fruktcocktail

Kvällsmål: Varm ugnsomelett serveras med stuvade grönsaker

Otium

Dagens husman: Grönkålssoppa serveras med kokta ägghalvor

Dagens: Chili på nötfärs, mörk choklad och rödvin, avocadoyoghurt och kokt ris

Dessert: Smulpaj med päron, havregryn och sirap samt vispad grädde/våningens glass

Kvällsmål: Tunna skivor kallskuret serverad med krämig potatissallad

Otium

Dagens husman: Frikassé på kyckling, spetskål, curry, citron och dill samt kokt potatis

Dagens: Stekt salt sill serveras med brynt löksås och kokt potatis

Dessert: Säsongens fruktkräm serveras med mjölk

Kvällsmål: VARMA raggmunkar toppad med rökt laxröra

Otium

Dagens husman: Krabbkakor (innehåller kött) med varm remouladsås, blomkål och kokt potatis

Dagens: Hjortskav med råstekta rotfrukter, messmör och rosmarin samt potatismos

Dessert: Karamellpudding toppad med salt & sockerkanderad MANDEL

Kvällsmål: Stekta korvar med varmt bröd, gurkmajonnäs och rostad lök

Otium

Dagens husman: Biff Stroganoff serveras med saltgurka och potatismos

Dagens: Gratinerad kyckling med dijonsenap, färsk tomat, basilika samt kokt potatis

Dessert: Glassbåt

Kvällsmål: Krämig rotfruktssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar