Matsedel Otium

Nästa vecka

Otium

Dagens husman: Ugnsbakad falukorv med tomat, smörgåsgurka och grädde samt potatismos

Dagens: Vegetarisk gryta med blomkål, vita bönor och asiatiska kryddor samt jasminris

Dessert: Saftsoppa serveras med små kardemummaskorpor

Kvällsmål: Varm kvällslåda med färskost, skinka och potatis serveras med våningen sallad

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk serveras med äggsås, rårivna morötter och kokt potatis

Dagens: Gryta på karré med sidfläsk, champinjoner, timjan och rödvin samt potatismos

Dessert: Chokladyoghurt toppad med krisp

Kvällsmål: Äppelkompott serveras med mjölk samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Frikassé på kyckling, spetskål, curry, citron och dill samt kokt potatis

Dagens: Pasta serveras med krämig köttfärssås

Dessert: Glasstrut med jordgubb och vanilj

Kvällsmål: Nubberöra på matjessill, ägg och kaviar serveras med nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa med fläskbog serveras med grov senap

Dagens: Kökets färsrätt serveras med gräddsås, lingon och kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Smörstekta köttbullar serveras med stuvade makaroner

Otium

Dagens husman: Stekt makrill serveras med gräddkokt bladspenat och kokt potatis

Dagens: Chili Con Carne serveras med nachochips, gräddfil och kokt ris

Dessert: Svartvinbärskräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Varma gratinerade smörgåsar med ost och skinka samt krämig kålsallad

Otium

Dagens husman: Krabbkakor (innehåller kött) med varm remouladsås, ärtor och kokt potatis

Dagens: Gratinerad kassler med ungersk paprika, tomat och örtcréme samt potatismos

Dessert: Persikofromage

Kvällsmål: Stekta prinskorvar serveras med skånsk senapssås och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Brässerad kyckling med rabarber, honung och gräslök samt kokt ris

Dagens: Pasta med sås på oxytterlår, salami och sidfläsk samt riven parmesan

Dessert: Mjuk chokladkaka med glasyr och kokos toppad med vispad grädde

Kvällsmål: Krämig rotfruktssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar