Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Havets wallenbergare med dill & kaprissås, varma ärtor och kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med bacon, tomat och basilika samt kokt potatis

Dessert: Varma toscapäron med vispad grädde / våningens glass

Kvällsmål: Varm risgrynsgröt med kanel och socker samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Biff Stroganoff serveras med saltgurka och ris

Dagens: Stekta korvar serveras med krämig räksallad, senap och potatismos

Dessert: Katrinplommonkompott med gräddmjölk

Kvällsmål: Varm kvällslåda med skinka, potatis, potatis och purjolök

Otium

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa med fläskbog serveras med grov senap

Dagens: Brässerad kyckling med skogssvamp, fänkål och rosmarin samt kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Bakad potatis fylld med krämig laxröra

Otium

Dagens husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon och potatismos

Dagens: Pasta med ragu på oxytterlår, paprika, tomat och rödvin samt riven parmesan

Dessert: Kökets val av dessert

Kvällsmål: Stekt potatis och stekt prinskorv serveras med en kall paprikasås

Otium

Dagens husman: Ugnsbakad fisk med purjolök, dill, gräslök och skaldjurssås samt kokt potatis

Dagens: Bierwurst serveras med pilsnerbrässerad lök och potatismos

Dessert: Björnbärsfromage

Kvällsmål: Kalvsylta serveras med rödbetssallad och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Brässerad skinkstek serveras med gräddsås, äppelkompott och kokt potatis

Dagens: Murgh Makhani - indisk kycklinggryta serveras med jasminris

Dessert: Drömtårta toppad med vispad grädde

Kvällsmål: Broccolisoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Gräddbrässerad fisk med bladspenat, tomat och örter samt kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på strimlad biff, skogssvamp och gul lök

Dessert: Apelsinmousse

Kvällsmål: Gammaldags fruktkompott med mjölk och våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fläskbog serveras med rotmos och senap

Dagens: Lasagne med kyckling, bacon och vitost samt liten tomatsallad

Dessert: Glass med strössel

Kvällsmål: Varm ugnsomelett serveras med stuvade grönsaker

Otium

Dagens husman: Klassisk köttsoppa kokt på högrev serveras med ostsmörgås

Dagens: Småländska isterband serveras med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor

Dessert: Ris à la malta serveras med saftsås

Kvällsmål: Bräckt skinka serveras med varm äggröra och kokt/ stekt potatis

Otium

Dagens husman: Stekt fläsk serveras med brynt löksås och kokt potatis

Dagens: Asiatisk fiskgryta med kokosmjölk, limeblad och ingefära samt jasminris

Dessert: Vinbärskräm serveras med gräddmjölk

Kvällsmål: Ljummen ost & broccolipaj serveras med säsongens sallad och vinägrette

Otium

Dagens husman: Bohuslänsk fiskpudding serveras med smält smör och dillslungade ärtor

Dagens: Kyckling med kikärter, citron, vitlök och persilja samt potatismos

Dessert: Hjortronkesella toppad med krossade pepparkakor

Kvällsmål: Stekta korvar med VARMA bröd, gurkmajonnäs och rostad lök

Otium

Dagens husman: Gratinerad kassler med paprika, tomat och örtcréme samt kokt potatis

Dagens: Torekovs senapsill serveras med kokt ägg, rödlök och kokt potatis

Dessert: Exotisk fruksallad

Kvällsmål: Högsbosoppa- slät morotssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar