Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Gräddbrässerad fisk med grov senap,pepparrot och dill* samt kokt potatis

Dagens: Gryta på fläskkarré,curry,mangochutney,jordnötter och jasminris

Dessert: Hovdessert

Kvällsmål: Bondomelett med rökt skinka,ost och potatis*

Otium

Dagens husman: Köttfärslimpa med gräddsås och lingonsylt samt kokt potatis

Dagens: Kokt kolja med skirat smör, kapris, rödbetor serveras med kokt potatis

Dessert: Chokladpudding med citronkex*

Kvällsmål: Riktig fruktkräm (eller fruktkompott)*

Otium

Dagens husman: Spenatsoppa med ägghalvor*

Dagens: Piccata på fläskytterfilé,tomatsås,pilaffris*

Dessert: Ris a la malta med saftsås*

Kvällsmål: Bakad potatis med skagenröra*

Otium

Dagens husman: Ingefärskyckling med julmustsås och rostade rotfrukter

Dagens: Viveka Lärns fiskgryta *

Dessert: Vaniljkokta aprikoser med äggtoddycreme

Kvällsmål: Laxpaté med romsås och kokt potatis

Otium

Påskdagen

Dagens husman: Laxpudding med smält smör* inkl skivad potatis

Dagens: Färsbiffar med gräddsås. lingon och kokt potatis

Dessert: Mandeltårta

Kvällsmål: Sparrissoppa*

Otium

Dagens husman: Lappskojs* ( potatismos med oxbringa blandat) serveras med rödbetor

Dagens: Citronfisk med dillinkokta morötter och kokt potatis

Dessert: Fruktkräm*

Kvällsmål: Omelett med grönsaksstuvning

Otium

Dagens husman: Stekt fläsk med löksås, lingonsylt, kokta grönsaker serveras med kokt potatis

Dagens: Fiskbullar i skaldjurssås, gröna ärtor samt kokt potatis

Dessert: Vanilj och yoghurtpannacotta med strössel*

Kvällsmål: Risgrynsgröt serveras med mjölk och matig smörgås

Otium

Dagens husman: Ärtsoppa med bog och sötstark senap*

Dagens: Dillfrikassé med kyckling serveras med kokt potatis

Dessert: Tjocka Pannkakor med sylt*

Kvällsmål: Knutteströmming* samt kokt potatis som kokas på våningen

Otium

Dagens husman: Isterband med gräddstuvad potatis* samt rödbetor

Dagens: Panerad schnitzel med skysås, citron och stekt potatis

Dessert: Katrinplommonkompott*

Kvällsmål: Varma smörgåsar med skinka och ost samt coleslaw*

Otium

Dagens husman: Torskfilé a la Björkeby med smält smör samt potatismos

Dagens: Murgh makhani, indisk kycklingrätt med curry och koriander. jasminris

Dessert: Cironfromage med chokladströssel*

Kvällsmål: Pasta med krämig köttfärssås*

Otium

Dagens husman: Kalvfärsbiff med dragonsås samt potatismos och gröna ärtor

Dagens: Fiskgryta Bouillabaisse med aioli och kokt potatis

Dessert: Mjuk chokladkaka

Kvällsmål: Krämig rotfruktssoppa *