Matsedel Otium

Denna vecka

Otium

Dagens husman: Spagetti med köttfärssås och riven parmesan

Dagens: Halloumi-och tomatfyllda aubergin serveras med kokt ris

Dessert: Fruktkräm

Kvällsmål: Bräckt lunchkorv och stuvad blomkål (koka potatis om någon önskar)

Otium

Dagens husman: Gräslöksfisk med rökt skinka, grädde och dijonsenap*

Dagens: Kycklingcurry med spetskål á la Årets kock

Dessert: Nyponsoppa med gräddklick

Kvällsmål: Risgrynsgröt *

Otium

Dagens husman: Pannbiff med löksky och stekt potatis*

Dagens: Lergöks tallrik serveras med kokt potatis ( matjessill, dill,rädisor och smält smör)

Dessert: Vaniljglass med ljummen rabarberkompott*

Kvällsmål: Stömmingslåda serveras med kokt potatis

Otium

Dagens husman: Soppa med sommargrönsaker och rökt fläskbog*

Dagens: Stekt kotlett med beasås och klyftpotatis samt grönt.

Dessert: Drottningpaj

Kvällsmål: Varma smörgåsar med gräddstuvade kantareller*

Otium

Dagens husman: Stekt makrill med gräddkokt bladspenat* samt kokt potatis

Dagens: Chili con carne med ris, nachos, gräddfil

Dessert: Melon

Kvällsmål: Fransk potatissallad med charkuterier*

Otium

Dagens husman: Bohuslänsk fiskpudding med smält smör* samt gröna ärtor och kokt potatis

Dagens: Murgh makhani, indisk kycklingrätt med curry och koriander. jasminris

Dessert: kökets val

Kvällsmål: Pizza (mozzarella,tomat, skinka, MANDELpesto) vitkålssallad*

Otium

Dagens husman: Kåldolmar med gräddsås,rårörda lingon samt kokt potatis

Dagens: Fiskgryta Bouillabaisse med aioli och kokt potatis

Dessert: Brylepudding med karamellsås*

Kvällsmål: Högsbosoppa*

Nästa vecka

Otium

Dagens husman: Ostgratinerad falukorv med purjolök, tomat och äpple samt potatismos

Dagens: Vegetarisk gryta på bönor,blomkål,asiatiska kryddor..

Dessert: Nyponsoppa med vaniljglass*

Kvällsmål: Mannagrynspudding med saft

Otium

Dagens husman: Kokt torsk med ägg och persiljesås samt kokt potatis

Dagens: Mustig gryta på högrev,salami,fänkål och vitlök samt kokt potatis

Dessert: Sviskonkräm

Kvällsmål: Blodkorv/potatisbullar med stekt bacon och lingonsylt

Otium

Dagens husman: Rimmad bog med grov senapssås serveras med kokta grönsaker samt potatis

Dagens: Citronkyckling från Vietnam med jasminris

Dessert: Vanilj- och yoghurtpannacotta med kryddrörda vinbär*

Kvällsmål: Omelett med potatis och lagrad ost*

Otium

Dagens husman: Grön ärtsoppa med räk/pepparrotscreme*

Dagens: Isterband med dillstuvad potatis*

Dessert: Pannkaka med sylt och grädde

Kvällsmål: Stekt potatis och prinskorv med rödbetsallad*

Otium

Dagens husman: Knutteströmming med mos samt rårivna morötter

Dagens: Stekt ris med kyckling, fläsk och räkor, mangoyoghurt

Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde

Kvällsmål: Tacopaj med gräddfil och säsongens sallad* värms på 125 grader

Otium

Dagens husman: Krabbkaka från Hönö ( innehåller fläskfärs) serveras med kokt potatis och remouladesås

Dagens: Pasta med ädelost och bacon*

Dessert: Jordgubbsmousse med kaksmulor

Kvällsmål: Senapsill med rödlök,kokt ägg,lagrad ost, samt kokt potatis

Otium

Dagens husman: Kokt kalv i dillsås med morötter och kokt potatis

Dagens: Paprikafisk, ungersk paprika, ost och grädde samt kokt potatis

Dessert: Drömtårta

Kvällsmål: Sparrissoppa serveras med matnyttig smörgås