Matsedel Otium

Denna vecka

Otium

Dagens husman: Dillfrikassé med kyckling med kokt potatis

Dagens: Vegetarisk Chili con aubergine ( vegetarisk färs)med gräddfil och ris*

Dessert: Jordgubbskräm med syrlig vaniljmed*

Kvällsmål: Risgrynsgröt med mjölk

Otium

Dagens husman: Kokt fiskfilé med "vit sås serveras med kokta grönsaker samt kokt potatis

Dagens: Bruna bönor med stekt fläsk/korv

Dessert: Klassisk semla

Kvällsmål: Skånsk äggakaka med rökt fläsk i, lingonröra

Otium

Dagens husman: Biff a la Lindström med rödvinssky och saltgurka och kokt potatis

Dagens: Fiskbullar i skaldjurssås, gröna ärtor samt kokt potatis

Dessert: Fruktsallad mangomarinerad*

Kvällsmål: Gubbröra på toast

Otium

Dagens husman: Ärtsoppa med bog och sötstark senap*

Dagens: Mandelbakad fiskfilé med varm örtsås* och kokt potatis

Dessert: Pannkakor med sylt

Kvällsmål: Kökets val

Otium

Dagens husman: Helstekt fläskytterfilé med dragonsås, stekt purjolökspotatis

Dagens: Saffransdoftande fiskgryta med fänkål och rotfrukter med potatismos

Dessert: Äppelkompott med kanel och farinsocker*

Kvällsmål: Omelett med champinjonstuvning*

Otium

Dagens husman: Apelsinfisk* med kokt potatis och grönsaker

Dagens: Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor

Dessert: Husets sorbet*

Kvällsmål: Hemlagad Lantpaté med cumberlandsås*

Otium

Dagens husman: Kryddig gryta på karré och torkad frukt samt klyftpotatis

Dagens: Fiskgratäng med zucchini och potatis duchesses

Dessert: Kladdkaka**

Kvällsmål: Blomkålssoppa *

Nästa vecka

Otium

Dagens husman: Rotmos med fläskbog/fläskkorv samt västerviksenap

Dagens: Potatis & grönsakslåda med sojabönor samt en kall sås

Dessert: Brylépudding

Kvällsmål: Skånsk äggakaka med lingonsylt

Otium

Dagens husman: Hemlagad pannbiff med löksky, lingonsylt och kokt potatis

Dagens: Harry Brandelius fiskgryta med fänkål och kokt potatis

Dessert: Semla

Kvällsmål: Tomatsoppa med rostat bröd

Otium

Dagens husman: Spagetti och köttfärssås och parmesan

Dagens: Seifilé med skagenröra och kokt potatis

Dessert: Fruktsallad från Tahiti med cognacsgrädde

Kvällsmål: Omelett med wokade grönsaker

Otium

Dagens husman: Ärtsoppa med rimmad bog och sötstark senap

Dagens: Friterad kyckling med bearnaisesås och pommes

Dessert: Chokladpudding med mandarinklyfta

Kvällsmål: Ost/skinkpaj med sallad gjord på våningen

Otium

Dagens husman: Plommonspäckad fläskkarré med skysås, pressgurka samt kokt potatis

Dagens: Anders fiskgratäng med kokta grönsaker samt kokt potatis

Dessert: Mangosallad med citrongrädde

Kvällsmål: Ostgratinerade rullar med soyasås

Otium

Dagens husman: Oxbringa med potatis och rotfrukter i buljong (salta biten)

Dagens: Ugnsbakad torskfilé med vin & skaldjurssås och kokt potatis

Dessert: Glass med chokladsås

Kvällsmål: Gubbröra på toast samt liten sallad som görs på våningen

Otium

Dagens husman: Söndagstek- kalv med gräddsås och gelé samt kokt potatis

Dagens: Kall skivad lax med dillstuvad potatis och citronklyfta

Dessert: Sockerkaka i romlag

Kvällsmål: Rökt skinka med ägg på smörgås med gurka