Matsedel Otium

Denna vecka

Otium

annandag påsk

Dagens husman: Boeuf Bourguignon serveras med kokt potatis

Dagens: Fiskfärsbiff med kall romsås och kokt potatis samt gröna ärtor

Dessert: Vaniljglass med ljummen rabarberkompott*

Kvällsmål: Stekt prinskorv och potatis serveras med aijvar

Otium

Dagens husman: Lappskojs* ( potatismos med oxbringa blandat) serveras med rödbetor

Dagens: Citronfisk med dillinkokta morötter och kokt potatis

Dessert: Fruktkräm*

Kvällsmål: Omelett med grönsaksstuvning

Otium

Dagens husman: Stekt fläsk med löksås, lingonsylt, kokta grönsaker serveras med kokt potatis

Dagens: Fiskbullar i skaldjurssås, gröna ärtor samt kokt potatis

Dessert: Vanilj och yoghurtpannacotta med strössel*

Kvällsmål: Risgrynsgröt serveras med mjölk och matig smörgås

Otium

Dagens husman: Ärtsoppa med bog och sötstark senap*

Dagens: Dillfrikassé med kyckling serveras med kokt potatis

Dessert: Tjocka Pannkakor med sylt*

Kvällsmål: Knutteströmming* samt kokt potatis som kokas på våningen

Otium

Dagens husman: Isterband med gräddstuvad potatis* samt rödbetor

Dagens: Panerad schnitzel med skysås, citron och stekt potatis

Dessert: Katrinplommonkompott*

Kvällsmål: Varma smörgåsar med skinka och ost samt coleslaw*

Otium

Dagens husman: Torskfilé a la Björkeby med smält smör samt potatismos

Dagens: Murgh makhani, indisk kycklingrätt med curry och koriander. jasminris

Dessert: Cironfromage med chokladströssel*

Kvällsmål: Pasta med krämig köttfärssås*

Otium

Dagens husman: Kalvfärsbiff med dragonsås samt potatismos och gröna ärtor

Dagens: Fiskgryta Bouillabaisse med aioli och kokt potatis

Dessert: Mjuk chokladkaka

Kvällsmål: Krämig rotfruktssoppa *

Nästa vecka

Otium

Dagens husman: Portergryta på fläskbog med rotfrukter,svarta vinbär och grädde*

Dagens: Moussaka vegetarisk*

Dessert: Saftsoppa med kardemummaskorpor

Kvällsmål: Räkcrepes med örtdressing och säsongens sallad*

Otium

Dagens husman: Kokt fiskfilé med "vit sås" samt potatismos och grönsaker

Dagens: Chili con carne med ris, nachos, gräddfil

Dessert: Aprikoskompott

Kvällsmål: Omelett med skinkstuvning*

Otium

Dagens husman: Mannerströms gratinerade falukorv med persiljemos

Dagens: Sojastekt kyckling med vitkål, morot, purjolök och jasminris

Dessert: Chokladpudding med mandarine

Kvällsmål: Matjesröra serveras med nykokt potatis på våningen

Otium

Dagens husman: Ärsappa med rimmad bod samt sötstark senap

Dagens: Gratinerad fiskfilé med creme fraiche,basilika,soltorkad tomat* och kokt potatis

Dessert: Pannkaka med sylt och grädde

Kvällsmål: Mannagrynspudding med saftsås

Otium

Dagens husman: Stekt strömming, potatismos, lingon

Dagens: Ungersk gulasch med syrad grädde*

Dessert: Fruktsallad med gräddklick

Kvällsmål: Ost och broccolipaj*

Otium

Dagens husman: Apelsinfisk serveras med potatismos och kokta grönsaker

Dagens: Hemlagade köttbullar med gräddsås kokt potatis och lingonsylt

Dessert: Lingonsviss med äpple*

Kvällsmål: Stekt kyckling innefilé med dansk potatissallad*

Otium

Dagens husman: Plommonspäckad karré med gräddsås,pressgurka och kokt potatis

Dagens: Pasta med lax och bladspenat

Dessert: Konditorbit

Kvällsmål: Blomkålssoppa *