Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Bohuslänsk fiskfricassé * serveras med kokt potatis och grönsaker

Dagens: Penne al ragu med riven parmesan* serveras med tomatoch löksallad

Dessert: Fruktcoktail med gräddklick

Kvällsmål: Kasslergratäng med ris*

Otium

Dagens husman: Rimmad bog med rotmos och sötstark senap

Dagens: Gratinerad kyckling på broccolibädd serveras med kokt potatis

Dessert: Lingonfromage*

Kvällsmål: Gubbröra på kavring (kväll)

Otium

Dagens husman: Ärtsoppa med bog och grov senap*

Dagens: Fiskgratäng med purjolök, dill, gräslök och skaldjurssås* samt kokt potatis

Dessert: Pannkaka med grädde och sylt

Kvällsmål: Ost och broccolipaj med säsongens sallad och senapsdressing

Otium

Dagens husman: Stekt panerad fiskfilé med kall ägg/ansjovissås* samt kokt potatis

Dagens: Viltskavsgryta med messmör och rotfrukter* samt kokt potatis

Dessert: Äppelkompott med kanel och farinsocker*

Kvällsmål: Stekt prinskorv och stekt potatis serveras med ajvarsås

Otium

Dagens husman: Pasta med lax och bladspenat*

Dagens: Helstekt fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås samt kokta grönsaker

Dessert: Vanilj- och yoghurtpannacotta med kryddrörda vinbär*

Kvällsmål: Varma ostgratinerade smörgåsar med champinjonstuvning*

Otium

1:a ADVENT

Dagens husman: Rosmarinstekt fläskkarré med äppelgräddsås och rödkål* samt stekt potatis

Dagens: Fransk kycklinggryta med champinjoner och sidfläsk* samt kokt potatis

Dessert: Pepparkaka och Lussekatt

Kvällsmål: Högsbo soppa

Otium

Dagens husman: Fiskbullar i vitvinsås med dill och räkor* serveras med kokt potatis

Dagens: Haremskyckling med kikärter,citron och persilja ,ris*

Dessert: Chokladyoghurt med strössel*

Kvällsmål: Grönsakspytt med stekt ägg och inlagda rödbetor*

Otium

Dagens husman: Kålpudding med gräddsås* kokt potatis och lingonsylt samt inlagd gurka

Dagens: Fisk Florentine (ostsås och bladspenat) serveras med potatismos

Dessert: Inlagd persika med OVISPAD kardemummagrädde*

Kvällsmål: Kallskuret med dansk potatissallad*

Otium

Dagens husman: Grön ärtsoppa med pepparrotscrème*

Dagens: Pestobakad kycklinglårfilé med pilaffris*

Dessert: Ljummna blåbärscrepes med vaniljglass*

Kvällsmål: Strömmingslåda med kaviar,dill och grädde* samt kokt potatis

Otium

Dagens husman: Bruna bönor med fläsk/korv

Dagens: Pankostekt fiskfilé med kall tatarsås och citron* samt klyftpotatis

Dessert: Ris a la malta med saftsås*

Kvällsmål: Laxfrestelse

Otium

Dagens husman: Kokt fiskfilé med "vit sås" serveras med kokt potatis samt grönsaker

Dagens: Rimmad bog med persiljestuvade morötter samt kokt potatis

Dessert: Apelsinmousse med riven mörk choklad*

Kvällsmål: Köttfärstortilla serveras med sallad

Otium

Dagens husman: Katrinplommon fylld köttfärslimpa, gräddsås, stekt potatis och grönsaker

Dagens: Fiskfärsbiffar, gräddfilssås samt potatismos och grönsaker

Dessert: Mjuk pepparkaka, lingongrädde*

Kvällsmål: Asiatisk kycklingsoppa med nudlar