Matsedel Otium

Denna vecka

Otium

Dagens husman: Stekt falukorv serveras med stuvade morötter, senap och kokt potatis

Dagens: Pasta Puttanesca - tomat, sardell, kapris, olivolja, persilja, vitlök och oliver

Dessert: Kyld saftsoppa serveras med små kardemummaskorpor

Kvällsmål: Varma pannkakor serveras med hemkokt sylt samt våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Vegas berömda paprikafisk ( ajvar, ost, grädde) serveras med kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med kikärter, citron, vitlök och persilja samt kokt ris

Dessert: Vattenmelon

Kvällsmål: Baconlåda från Östergötland (potatis, bacon, svamp) samt sallad

Otium

Dagens husman: Dillkött kokt på fläskbog, purjolök, och morötter samt kokt potatis

Dagens: Vegetarisk moussaka

Dessert: Inlagd persika med OVISPAD kardemummagrädde

Kvällsmål: Smörstekta prinskorvar serveras med VARM senapssås och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Gulaschsoppa toppad med créme fraiche

Dagens: Krämig pastasallad med kyckling, bacon, vitost och paprika

Dessert: Ljummen äppelpaj serveras med vispad grädde / våningens glass

Kvällsmål: Gammaldags fruktkompott serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Mannerströms varma strömminglåda serveras gröna ärtor och potatismos

Dagens: Strimlad biff med bambuskott, ananas och oystersås samt jasminris

Dessert: Körsbärskräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Köttbullesmörgås på grov rågkaka med rödbetssallad och salladsblad

Otium

Dagens husman: Pasta med krämig sås på rökt lax, bladspenat, parmesan och crèmefraiche

Dagens: Kyckling med aprikoser, chutney och ruccola serveras med potatismos

Dessert: Chokladpudding toppad med syltade mandarinklyftor

Kvällsmål: Tunna skivor kokt skinka serveras med legymsallad och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Pannbiff serveras med brynt löksky, inlagd gurka och potatismos

Dagens: Asiatisk fiskgryta med kokosmjölk, ingefära och limeblad samt jasminris

Dessert: Glasstrut med vanilj och jordgubb

Kvällsmål: Slät potatis & purjolökssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Nästa vecka

Otium

Dagens husman: Ugnsbakad kassler med ananas, persilja och champinjonsås samt kokt potatis

Dagens: Vegetarisk gryta med blomkål, vita bönor och asiatiska kryddor samt jasminris

Dessert: Päronkräm

Kvällsmål: Varma crêpes med färskost & grillade grönsaker, sallad och vinägrette

Otium

Dagens husman: Stekt, panerad fisk med kall dillcréme, ärtor, citron och kokt potatis

Dagens: Pasta med med krämig sås på kyckling, savoykål, citron och grädde

Dessert: Kyld nyponsoppa toppad med vispad grädde och mandelbiskvier

Kvällsmål: Hermansons VARMA låda (köttfärs, potatis, paprika, creme fraiche )

Otium

Dagens husman: Ostgratinerad falukorv med purjolök, tomat och äpple samt potatismos

Dagens: Bohuslänsk fiskfrikassé serveras med kokt potatis

Dessert: Exotisk fruktsallad

Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat

Otium

Dagens husman: Kålsoppa med nötfärs och purjolök serveras med kökets färskost

Dagens: Spenatlasagne med sallad på tomat, färska brytbönor och örter

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Nubberöra på matjessill, ägg och kaviar serveras med nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Pepparrotskött på oxytterlår med rotfrukter och purjolök samt kokt potatis

Dagens: Stekta korvar serveras med krämig räksallad, senap och potatismos

Dessert: Mjölkchokladglass

Kvällsmål: Ugnsomelett serveras med svampstuvning och våningens sallad

Otium

Dagens husman: Ugnsbakad fisk med purjolök, dill, gräslök och skaldjurssås samt kokt potatis

Dagens: Pasta Carbonara

Dessert: Flädercheescake i glas toppad med krossade digestivekex

Kvällsmål: Varma smörgåsar med ost och rökt skinka serveras med morotstzatziki

Otium

Dagens husman: Brässerad skinkstek serveras med gräddsås, rödkål och kokt potatis

Dagens: Vietnamesisk citronkyckling serveras med jasminris

Dessert: Rabarber & jordgubbskompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Blomkålssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar