Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Stekt, panerad fisk med tatarsås, ärtor, citron och kokt potatis

Dagens: Pasta med sås på bacon, gul lök, svartpeppar och crémefraiche

Dessert: Krusbärskompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Bakad potatis fylld med krämig skinkröra

Otium

Dagens husman: Gryta på karré med apelsin, ingefära och salvia, ROSENKÅL och potatismos

Dagens: Vegetarisk moussaka

Dessert: Chokladglass

Kvällsmål: Gyllenstekta potatisbullar med stekt bacon och vitkål & ananassallad

Otium

Dagens husman: Grönärtssoppa toppad med räk & pepparrotskräm

Dagens: Aprikoskyckling serveras med pilaffris

Dessert: Tunn hjärtevåffla serveras med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Hermanssons låda (varm) serveras med våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Lappskojs på rimmad oxbringa serveras med inlagda rödbetor

Dagens: Gräddig fiskgryta med tomat, fänkål och rotfrukter samt kokt potatis

Dessert: Vattenmelon

Kvällsmål: Ljummen ost & broccolipaj serveras med säsongens sallad och vinägrette

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk med "vit sås", dillslungade ärtor och kokt potatis

Dagens: Tyringer bratwurst serveras med Alsacepotatis och grov senap

Dessert: Björnbärsfromage

Kvällsmål: Varma smörgåsar med ost och rökt skinka serveras med krämig kålsallad

Otium

Dagens husman: Rödvinsbrässerad kyckling med sidfläsk och champinjoner samt potatismos

Dagens: Torekovs senapsill serveras med kokt ägg, rödlök och kokt potatis

Dessert: Rulltårtsbakelse toppad med vispad grädde och syltade mandarinklyftor

Kvällsmål: Blomkålssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Ugnsgratinerad fisk med dill, rödlök och vitvinssås samt kokt potatis

Dagens: Sojastekt kyckling med vitkål, morot, sesamfrö, mangoyoghurt och jasminris

Dessert: Hovdessert: maränger, rostad MANDEL, chokladsås och vispad grädde (köket)

Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat

Otium

Dagens husman: Pannbiff med senap & dragonssås, glacerade morötter och kokt potatis

Dagens: Bohuslänsk fiskfrikassé serveras med kokt potatis

Dessert: Äppelvanilj toppad med krispigt havregryn

Kvällsmål: Varm risgrynsgröt med kanel, socker och mjölk samt matig smörgås

Otium

Dagens husman: Ängamat med trädgårdens färska örter

Dagens: Currystekt fisk serveras med kall gräslökssås, ärtor, citron och kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Gratinerad potatis & köttfärsfrestelse serveras med våningens sallad

Otium

Dagens husman: Skånsk kalops på oxytterlår serveras med inlagda rödbetor och kokt potatis

Dagens: Varm strömmingslåda med chilisås, grädde och dill samt potatismos

Dessert: Fruktsallad

Kvällsmål: Grillade kycklingklubbor serveras med klassisk potatissallad

Otium

Dagens husman: Pasta med krämig sås på rökt lax, bladspenat, parmesan och crèmefraiche

Dagens: Kycklinglårfilé med kikärter, citron, vitlök och persilja samt kokt potatis

Dessert: Brylépudding med karamellsås

Kvällsmål: Stekta korvar serveras med pommes frites och gurkmajonnäs

Otium

Dagens husman: Helstekt kotlettrad serveras med grönpepparsås och persiljeslungad potatis

Dagens: Stekt Bierwurst serveras med pilsnerbrässerad lök och potatismos

Dessert: Aprikoskompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Högsbosoppa- slät morotssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar