Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Stekt, rimmat fläsk serveras med stuvad blomkål och kokt potatis

Dagens: Bohuslänsk fiskgryta serveras med kokt potatis

Dessert: Lingonsviss med maränger och kanelstekta äpplen

Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat

Otium

Dagens husman: Pocherad lax serveras med kall romsås och dillslungad " färskpotatis "

Dagens: Gratinerad pasta med bladspenat, färskost, örter och soltorkad tomat

Dessert: Prinsessbakelse

Kvällsmål: Grillade (VARMA) kycklingklubbor serveras med krämig potatisallad

Otium

Dagens husman: Grönärtssoppa toppad med räk & pepparrotskräm

Dagens: Gräddbrässerad kyckling med rabarber, honung och gräslök samt kokt ris

Dessert: Ljummen ananaspaj serveras vaniljglass

Kvällsmål: Varma ostgratinerade smörgåsar med svampstuvning och våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Varm strömmingslåda med kaviar, dill och grädde samt potatismos

Dagens: Gryta på karré, curry och mangochutney, JORDNÖTTER samt jasminris

Dessert: Gammaldags fruktkompott severas med mjölk

Kvällsmål: Tunna skivor kallskuret serveras med Salade Trestiftelser samt kokt potatis

Otium

Dagens husman: Krabbkakor (innehåller kött) med varm remouladsås, ärtor och kokt potatis

Dagens: Hjortskav med råstekta rotfrukter, och messmör, lingon samt potatismos

Dessert: Jordgubbsfromage

Kvällsmål: Patentare - stekt falukorv & stekt ägg på grov rågkakaka med senap

Otium

Dagens husman: Skånsk kalops på oxytterlår serveras med inlagda rödbetor och kokt potatis

Dagens: Gratinerad fisk med crème fraiche, soltorkad tomat, basilika samt kokt potatis

Dessert: Glassbåt

Kvällsmål: Rosta paprikasoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Brässerad fisk med purjolök, örter och skaldjurssås samt kokt potatis

Dagens: Mustig gryta på karré, torkade frukter, kanel och spiskummin samt potatismos

Dessert: Karamellpudding med socker & saltkanderad MANDEL

Kvällsmål: Varm risgrynsgröt med socker och mjölk samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Pannbiff med senap & dragonsås, lökfrästa brytbönor och potatismos

Dagens: Pasta Puttanesca - tomat, sardell, kapris, olivolja, persilja, vitlök och oliver

Dessert: Mangomarinerade frukter

Kvällsmål: Tunna skivor rökt skinka serveras med varm broccoligratäng

Otium

Dagens husman: Redd grönsakssoppa serveras med ostsmörgås

Dagens: Sojastekt kyckling med vitkål, morot, sesamfrö, mangoyoghurt och jasminris

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Smörstekta prinskorvar serveras med rödbetssallad och kokt / stekt potatis

Otium

Dagens husman: Pasta serveras med krämig köttfärssås, gröna ärtor och ketchup

Dagens: Viveka Lärns fiskgryta med örter och vitt vin serveras med kokt potatis

Dessert: Glass med strössel

Kvällsmål: Pizza Hawaii ( skinka och ananas ) serveras med vitkålssallad

Otium

Dagens husman: Fisk Florentine med bladspenat och ostsås serveras med kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på kyckling, citron, dijonsenap och savoykål

Dessert: Cheesecake i glas toppad med krossade digestivekex

Kvällsmål: Varma crepes fyllda med färskost / grönsaker, vinägrette och sallad

Otium

Dagens husman: Helstekt kotlettrad serveras med grönpepparsås och persiljeslungad potatis

Dagens: Matjessill serveras med kokt ägg, gräddfil, rödlök och kokt potatis

Dessert: Syltad persika serveras med OVISPAD kardemummagrädde

Kvällsmål: Högsbosoppa- slät morotssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar