Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Örtbakad fisk serveras med vitvinsås, sockerärtor och kokt potatis

Dagens: Gryta på kycklinglever, rödvin, champinjoner och bacon samt potatismos

Dessert: Lingonsviss med maränger och kanelstekta äpplen

Kvällsmål: Varm risgrynsgröt med kanel, socker, mjölk samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Gryta på fläskbog med pilsner, rotfrukter och vinbärsgéle samt kokt potatis

Dagens: Sojastekt kyckling med vitkål, morot, sesamfrö, mangoyoghurt och jasminris

Dessert: Aprikoskompott serveras med mjölk

Kvällsmål: Löksill serveras med kokt ägg, rödlök och gräddfil samt nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Gulaschsoppa toppad med créme fraiche

Dagens: Spenatlasagne med sallad på tomat, färska brytbönor och örter

Dessert: Varm blåbärscrêpes serveras med vispad grädde / våningens glass

Kvällsmål: Varm ugnsomelett med skinkstuvning samt våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Spaghetti med köttfärssås serveras med riven ost och ketchup

Dagens: Kökets färsrätt med gräddsås, gröna ärtor, lingonsylt och kokt potatis

Dessert: Citrussoppa toppad med vaniljkvarg

Kvällsmål: Pizza med mozzarella, kvisttomat och pesto (solroskärnor) samt vitkålssallad

Otium

Dagens husman: Gräddbrässerad fisk med purjolök, grov senap och dill samt kokt potatis

Dagens: Pasta med sås på kyckling, tomat och färsk basilika samt riven parmesan

Dessert: Punschfromage serveras med inkokta körsbär

Kvällsmål: Köttbullesmörgås på grov rågkaka med rödbetssallad och salladsblad

Otium

Dagens husman: Helstekt kotlettrad serveras med grönpepparsås och persiljeslungad potatis

Dagens: Viveka Lärns fisk & skaldjursgryta serveras med kokt potatis

Dessert: Mjuk chokladkaka med glasyr och kokos toppad med vispad grädde

Kvällsmål: Alla tiders godaste tomatsoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk serveras med "vit sås", sockerstekt brysselkål och kokt potatis

Dagens: Gratinerad kassler med vinteräpple, purjolök och ädelostsås samt kokt potatis

Dessert: Apelsinmousse

Kvällsmål: Tunna skivor kalkonmortadella serveras med dansk potatissallad

Otium

Dagens husman: Pannbiff serveras med brynt löksky, inlagd gurka och potatismos

Dagens: Gryta på hjortskav, messmör och rosmarin, lingon samt potatismos

Dessert: Vaniljris serveras med körsbärsås

Kvällsmål: Varma ostgratinerade smörgåsar med champinjonstuvning

Otium

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa med fläskbog serveras med grov senap

Dagens: Brässerad kycklinglårfilé med tomat, basilika och vitlök samt pilaffris

Dessert: Varma pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Potatis & rotfruktspytt serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

Otium

Dagens husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon och potatismos

Dagens: Chorizo serveras med krämig kålsallad och klyftpotatis

Dessert: Kökets val av dessert

Kvällsmål: Skånsk äggakaka ( varm ) med stekta äppelklyftor, sidfläsk och purjolök

Otium

Dagens husman: Gravlaxpudding serveras med smält smör och dillslungade ärtor

Dagens: Gryta på karré med curry och mangochutney, JORDNÖTTER samt jasminris

Dessert: Chokladpudding med krispigt rån

Kvällsmål: Stekta prinskorvar serveras med rödbetssallad och kokt potatis

Otium

Dagens husman: Rödvinsbrässerad kyckling med sidfläsk och champinjoner samt potatismos

Dagens: Pasta med krämig sås på fisk, räkor, vitt vin och örter

Dessert: Apelsin & ananaskräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Ostmixad blomkålssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar