Lunchmeny på Lustgården

Lustgården på Änggårdsbacken är ett populärt matställe inte bara för de boende utan även för andra som gillar god mat. Restaurangen har fullständiga rättigheter. Utomstående är välkomna mellan klockan 11.30 och 14.00.

Adressen är Per Dubbsgatan 4, nära Sahlgrenska sjukhuset.

Priser
Dagens Lunch: 87:-

 

 

För menyer på Café Ärtan. Klicka här.                   Menyer för boende. Klicka här.

 

 

Vecka: 33

 
MÅNDAG 14 AUGUSTI
Husman: Stekt pankopanerad sej med syrad blomkål, curry och chilimajonnaise samt kokt potatis.
Dagens: Grillad lammchorizo med en kryddig grönsakstortilla samt jalapenosalsa serveras med rostad mandelpotatis.
Dagens vegetariska: Grillad bönburgare med en kryddig grönsakstortilla samt jalapenosalsa,serveras med rostad mandelpotatis.
 
TISDAG 15 AUGUSTI
Husman: Fisk och skaldjursgryta med zucchini och paprika, serveras med en rökt chiliaioli samt vitlöksbröd.
Dagens: Ugnsbakad kycklingfile med fetaost, bacon och spenat, serveras med en het harissayoghurt samt en ljummen rissallad.
Dagens vegetariska: Ugnsbakad falafel med fetaost och spenat, serveras med en het harissayoghurt samt en ljummen rissallad.
 
ONSDAG 16 AUGUSTI
Husman: Örtstekt kummelfilet med dragon och blåmusselsås, serveras med kokt potatis.
Dagens: Pannbiff med bakad tomat, rostad vitlöksky samt en krämig rotfruktsgratäng.
Dagens vegetariska: Blomkålsbiff med bakad tomat, rostad vitlöksky samt en krämig rotfruktsgratäng.
 
TORSDAG 17 AUGUSTI
Husman: Stekt lättrimmad torsk med smålök , rödvin samt rökt sidfläsk, serveras med en ost och potatisbakelse.
Dagens: Lasagna med tomat, oliv och ruccolasallad serveras med tsatziki.
Dagens vegetariska: Lasagna med tomat, oliv och ruccolasallad serveras med tsatziki.
 
FREDAG 18 AUGUSTI
Husman: Fiskfärsbiff med ölkokta morötter, hummersås samt potatispure.
Dagens: Chili av högrev med bönor, avocadocreme, gratinerade majschips samt ris.
Dagens vegetariska: Chili av Quorn med bönor, avocadocreme , gratinerade majschips samt ris.
 

 

Vecka: 34

 
MÅNDAG 21 AUGUSTI
Husman: Lax och sej bakad i västerbottenost och ingefära, serveras med en smörad balsamicosky samt potatispure.
Dagens: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor.
Dagens vegetariska: Tortilla med soyafärs och bönor, serveras med limeyoghurt, jalapenosalsa samt ris.
 
TISDAG 22 AUGUSTI
Husman: Skaldjursgratinerad, lättrimmad sejfilet med kräftsky, dillkokt potatis samt rostad vitlökscreme.
Dagens: Chipotleglacerad kycklingfilet med ärt och solrospesto, paprikasky samt saltbakad potatis.
Dagens vegetariska: Chipotleglacerad blomkålsbiff med ärt och solrospesto, paprikasky samt saltbakad potatis.
 
ONSDAG 23 AUGUSTI
Husman: Stekt kummelfilet med bakade betor, apelsinhollandaise samt kokt potatis.
Dagens: Örtbakad fläskkarre med en rostad majscreme samt sherrysky, serveras med potatisplättar.
Dagens vegetariska: Örtbakad quorn med en rostad majscreme samt sherrysky, serveras med potatisplättar.
 
TORSDAG 24 AUGUSTI
Husman: Stekt torsk med en tartar på rökt lax och räkor, serveras med en pepparrotcreme samt palsternackpure.
Dagens: Köttbullar med lingon och pressgurka, serveras med gräddsås samt kokt potatis.
Dagens vegetariska: Soyabullar med lingon och pressgurka, serveras med gräddsås samt kokt potatis.
 
FREDAG 25 AUGUSTI
Husman: Tapenadebakad spättafilet med rosmarin och vitvin, serveras med svamp och potatisfräs.
Dagens: Wienerschnitzel av fläsk med rödvinsås, gröna ärtor samt stekt potatis.
Dagens vegetariska: Lins och broccoliburgare med rödvinsås, gröna ärtor samt stekt potatis.
 
 

Lustgården

Café Ärtan - Dagens husman: Kalvwallenbergare med brynt smör,ärtor,rårörda lingon samt potatismos
Nytt eller lätt: Fiskgryta Bouillabaisse serveras med aioli och kokt potatis