Lunchmeny på Lustgården

Lustgården på Änggårdsbacken är ett populärt matställe inte bara för de boende utan även för andra som gillar god mat. Restaurangen har fullständiga rättigheter. Utomstående är välkomna mellan klockan 11.30 och 14.00.

Adressen är Per Dubbsgatan 4, nära Sahlgrenska sjukhuset.

Priser
Dagens Lunch: 87:-

 

 

För menyer på Café Ärtan. Klicka här.                   Menyer för boende. Klicka här.

 

 

Vecka: 08

 
MÅNDAG 20 FEBRUARI
Husman: Biff Stroganof med saltgurka, creme fraiche och grönsaksris.
Dagens: Stekt panerad torsk serveras med dansk remoulade samt kokt potatis.
Dagens vegetariska: Falafel med limeyoghurt, marinerade heta grönsaker samt ris.
 
TISDAG 21 FEBRUARI
Husman: Asiatisk fiskfärsbiff med röd curry, cocos och koriander
Dagens: Chipotleglacerad majskyckling med ärt och solrospesto serveras med saltbakad potatis.
Dagens vegetariska: Chipotleglacerad bönburgare med ärt och solrospesto serveras med saltbakad potatis.
 
ONSDAG 22 FEBRUARI
Husman: Ugnsbakad lax med västerbottenost och syltad ingefära serveras med selleripure samt en smörad balsamicosky.
Dagens: Skånsk kallops med inlagd gurka, rödbetor samt kokt potatis.
Dagens vegetariska: Ugnsbakad tomat med linser, västerbottenost och syltad ingefära serveras med selleripure samt en smörad balsamicosky.
 
TORSDAG 23 FEBRUARI
Husman: Fisksoppa med tomat, saffran och vitvin samt en rostad fänkål och vitlökscreme serveras med pannkakor, sylt och vispad grädde.,
Dagens: Färsbiff med dragon och fransk senap, serveras med madeirasky samt rotfruktsgratäng.
Dagens vegetariska: Soyafärsbiff med dragon och fransk senap, serveras med madeirasky samt rotfruktsgratäng.
 
FREDAG 24 FEBRUARI
Husman: Pasta med fjordöring, skaldjur, zucchini och champinjoner i en krämig ört och prästostsås.
Dagens: Helstekt kotlettrad med rödvinssky, choronsås samt ugnsbakad klyftpotatis.
Dagens vegetariska: Pasta med Quorn, zucchini och champinjoner i en krämig
 

 

Vecka: 09

 
MÅNDAG 27 FEBRUARI
Husman: Fiskgratäng med räkor och sparris i mornaysås serveras med pommes duchesse.
Dagens: Kålpudding med lingonsylt, skysås samt kokt potatis.
Dagens vegetariska: Kålpudding med lingonsylt, skysås samt kokt potatis.
 
TISDAG 28 FEBRUARI
Husman: Stekt pankopanerad spättafilet med anjovis och kryddkrassecreme, serveras med bulgursallad.
Dagens: Gratinerad falukorv med bacon, champinjoner och smålök, serveras med persiljestuvad potatis samt portvinsky.
Dagens vegetariska: Citronstekt falafel med yoghurt och kryddkrassecreme, serveras med bulgursallad.
 
ONSDAG 1 MARS
Husman: Sejfile bakad i spenat och prästost, serveras med rostad paprikasky samt rotfruktsstomp.
Dagens: Chili av högrev med ostquesadilla , syltad jalapeno samt en avocadocreme, serveras med ris.
Dagens vegetariska: Chili av soyastrips med ostquesadilla , syltad jalapeno samt en avocadocreme, serveras med ris.
 
TORSDAG 2 MARS
Husman: Stekt kolja med stuvad blomkål, vinkokta musslor samt en smörad kräftbuljong, serveras med dillkokt potatis.
Dagens: Ärtsoppa med köttkorv och rimmad bog, serveras med pannkakor, sylt samt vispad grädde.
Dagens vegetariska: Spansk broccolisoppa med linser och rotfrukter, serveras med pannkakor, sylt samt vispad grädde.
 
FREDAG 3 MARS
Husman: Kokt örtrimmad torsk med bakad vitkål, pepparrotsås samt kokt potatis.
Dagens: Kycklingroullade med mozzarellaost och oliver, serveras med tomatrisotto samt en kapris och sardellcreme.
Dagens vegetariska: Paprika och bönroullad med mozzarellaost och oliver, serveras med tomatrisotto samt en kapriscreme.
 
 

Lustgården
Dagens husman: Ugnsbakad lax med västerbottenost och syltad ingefära serveras med selleripure samt en smörad balsamicosky.
Nytt eller lätt: Skånsk kallops med inlagd gurka, rödbetor samt kokt potatis.
Dagens vegetariska: Ugnsbakad tomat med linser, västerbottenost och syltad ingefära serveras med selleripure samt en smörad balsamicosky.

Café Ärtan - Dagens husman: Stekt pannbiff med champinjonsås,inlagd gurka och kokt potatis
Nytt eller lätt: Fisk och skaldjur med kokos,röd curry,finstrimlade grönsaker samt jasminris