Lunchmeny på Lustgården

Lustgården på Änggårdsbacken är ett populärt matställe inte bara för de boende utan även för andra som gillar god mat. Restaurangen har fullständiga rättigheter. Utomstående är välkomna mellan klockan 11.30 och 14.00.

Adressen är Per Dubbsgatan 4, nära Sahlgrenska sjukhuset.

Priser
Dagens Lunch: 87:-

 

 

För menyer på Café Ärtan. Klicka här.                   Menyer för boende. Klicka här.

 

 

Vecka: 13

 
MÅNDAG 27 MARS
Husman: Stekt spättafilet med kryddkrasse och anjovisyoghurt, serveras med gröna ärtor och bakad mandelpotatis.
Dagens: Grillad kabanoss med sås av rödvin och rostad vitlök,serveras med blomkål och potatisstuvning.
Dagens vegetariska: Grillad soyakorv med sås av rödvin och rostad vitlök,serveras med blomkål och potatisstuvning.
 
TISDAG 28 MARS
Husman: Sejfilet bakad i spenat och prästost, serveras med en citronsås samt kokt potatis.
Dagens: Pannbiff med stekt lök, lingon och sky, serveras med stekt potatis.
Dagens vegetariska: Blomkålsbiff med stekt lök, lingon och sky, serveras med stekt potatis.
 
ONSDAG 29 MARS
Husman: Stekt lubbfile med en ceviche på musslor och bläckfisk,serveras med en smörad tomatsky samt svamprisotto.
Dagens: Gulash av högrev med smetana, saltgurka samt gönsaksris.
Dagens vegetariska: Gulash av quorn och bönor med smetana, saltgurka samt gönsaksris.
 
TORSDAG 30 MARS
Husman: Havets Wallenbergare med picklad fänkål, dragonsås och örtslungad potatis.
Dagens: Ärtsoppa med köttkorv och rimmad fläskbog, serveras med pannkakor, sylt samt vispad grädde.
Dagens vegetariska: Spenat och linslasagna med fetaostsallad och tsatziki.
 
FREDAG 31 MARS
Husman: Pepparbakad lax med dillhollandaise, en skaldjurssky samt rostade rotfrukter.
Dagens: Cajunstekt fläskkarre med kryddsmör, zucchini och pumpasallad samt råstekt potatis.
Dagens vegetariska: Cajunstekt soyabiff med kryddsmör, zucchini och pumpasallad samt råstekt potatis.
 

 

Vecka: 14

 
MÅNDAG 3 APRIL
Husman: Vinpocherad sejfilet med räkor, dill och pepparrot serveras med brynt smör och kokt potatis.
Dagens: Pasta Bolognese serveras med en tomat och ruccolasallad samt riven ost.
Dagens vegetariska: Pasta Bolognese serveras med en tomat och ruccolasallad samt riven ost.
 
TISDAG 4 APRIL
Husman: Stekt Operaströmming serverad med syrad rödlök, lingon samt potatismos.
Dagens: Kryddiga korvar med chimichurri, äpple och rödbetsallad samt fetaostbakad potatis.
Dagens vegetariska: Stekt quorn och grönsaker i chili, koriander och cocos, serveras med ris.
 
ONSDAG 5 APRIL
Husman: Fiskgryta från bohuslän med blåmusslor och vin,serveras med vitlöksbröd samt rouille.
Dagens: Piccata av fläskkött serveras med en lättrökt tomatsky samt grönsaksris.
Dagens vegetariska: Blomkålsbiff serveras med en lättrökt tomatsky samt grönsaksris.
 
TORSDAG 6 APRIL
Husman: Vinångad kummel med gräslök och kaviarcreme samt kräftkokt potatis.
Dagens: Kycklingsaute Vindaloo, serveras med äpplechutney, kryddiga grönsaker samt basmatiris.
Dagens vegetariska: Spenatsoppa med linser och kokt ägg, serveras med pannkakor, sylt och vispad grädde.
 
FREDAG 7 APRIL
Husman: Lustgårdens laxpudding serveras med skirat citron och dillsmör samt gröna ärtor.
Dagens: Hickoryrökta heta kamben med en bön och grönsakstortilla serveras med mangosalsa samt country fries.
Dagens vegetariska: Soyaburgare med en bön och grönsakstortilla serveras med mangosalsa samt country fries.
 
 

Lustgården
Dagens husman: Havets Wallenbergare med picklad fänkål, dragonsås och örtslungad potatis.
Nytt eller lätt: Ärtsoppa med köttkorv och rimmad fläskbog, serveras med pannkakor, sylt samt vispad grädde.
Dagens vegetariska: Spenat och linslasagna med fetaostsallad och tsatziki.

Café Ärtan - Dagens husman: Viveca Lärns fisksoppa
Dessert: Ljummen äppelpaj med vaniljglass
Nytt eller lätt: Biff á la Lindström serveras med rödvinssky,saltgurka och kokt potatis