Matsedel Boende

Denna vecka

För boende

Dagens husman: Köttkorv med grov senapssås, ångade rotfrukter och kokt potatis

Dagens: Indisk linsgryta med Madrascurry, kokosmjölk och basmatiris

Dessert: Ljummen nyponsoppa med vispad gräddklick

Kvällsmål: Mannagrynspudding serveras med saftsås

För boende

Dagens husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon och potatismos

Dagens: Kycklinglårfilé med citron, vitlök och persilja serveras med fullkornsris

Dessert: Pannacotta på skumtomte

Kvällsmål: Champinjonfyllda crepes med örtdressing och säsongens sallad

För boende

Dagens husman: Köttfärslimpa med gräddsås, kokta grönsaker samt kokt potatis

Dagens: Gratinerad kassler med basilika, tomat och mozzarella samt kokt potatis

Dessert: Plommonkompott serveras med gräddmjölk

Kvällsmål: Tunna skivor kallskuret serveras med krämig potatissallad

För boende

Dagens husman: Grönkålssoppa serveras med prinsesskorv

Dagens: Pankostekt fiskfilé med kall ägg/ansjovissås, citron och kokt potatis

Dessert: Plättar med glöggkryddad björnbärssylt och vispad grädde

Kvällsmål: Oxpytt serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

För boende

Dagens husman: Ingefärskyckling med julmustig sås samt rostad potatis & rotfrukter

Dagens: Fiskgryta Bouillabaisse serveras med aioli och kokt potatis

Dessert: Dammsugare

Kvällsmål: ÄNTLIGEN FREDAG: Tacopaj serveras med gräddfil och sallad

För boende

Dagens husman: Gratinerad fiskfilé med grov senap, pepparrot och dill samt kokt potatis

Dagens: Bandspaghetti serveras med bacon, squash och ädelostsås

Dessert: Apelsinmousse toppad med riven mörk choklad

Kvällsmål: Alla tiders godaste tomatsoppa serveras med matig smörgås

För boende

4:e advent

Dagens husman: Skånsk kalops på högrev serveras med inlagda rödbetor och kokt potatis

Dagens: Gräddbrässerad fiskfilé med hummerfond, apelsin och timjan samt kokt potatis

Dessert: Päronkräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Risgrynsgröt serveras med vörtbröd och nygriljerad julskinka

Nästa vecka

För boende

Dagens husman: Lutfisk serveras med sandefjordsås, stekt fläsk, ärtor och kokt potatis

Dagens: Gryta på bog med rotfrukter, porter och svarta vinbärsgéle samt kokt potatis

Dessert: Mjuk pepparkaka serveras med vispad lingongrädde

Kvällsmål: Aprikoskompott serveras med mjölk samt matig smörgås

För boende

Dagens husman: Skinnstekt kyckling med gräddsås, rödkål, brysselkål och kokt potatis

Dagens: Kalvfrikadeller i tomatsås serveras med parmesankryddat potatismos

Dessert: Exotisk fruktsallad

Kvällsmål: Vegakökets Skagenröra på kavring

För boende

Dagens husman: Ängamat med färska örter

Dagens: Tyringer Bratwurst serveras med Alsacepotatis och dijonsenap

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Ägg à la Skanör ( innehåller potatis, bechamelsås, ägg och rökt kött)

För boende

Dagens husman: Stekta laxbullar med dill/senapssås, varma ärter samt kokt potatis

Dagens: Vegetarisk gryta med bönor, blomkål och asiatiska kryddor samt basmatiris

Dessert: Saftsoppa serveras med små kardemummaskorpor

Kvällsmål: Potatisbullar serveras med rörda lingon samt ananas & vitkålssallad

För boende

Dagens husman: Krabbkakor från Hönö (innehåller kött) med varm remouladsås och kokt potatis

Dagens: Spaghetti med köttfärssås och riven parmesan

Dessert: Sviskonkräm serveras med gräddmjölk

Kvällsmål: Korv med bröd, gurkmajonnäs och rostad lök

För boende

Dagens husman: Gryta på karré med fläsk, rödvin, timjan och champinjoner samt potatismos

Dagens: Laxpudding serveras med smält dillsmör

Dessert: Gammaldags vaniljglass toppad med riktig kolasås

Kvällsmål: Krämig rotfruktssoppa serveras med matig smörgås