Matsedel Boende

Denna vecka

För boende

Dagens husman: Pikant korvgryta serveras med ekologisk broccoli och kokt ris

Dagens: Grönsaksbiffar med franska grönsaker samt potatismos

Dessert: Päronkräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Crepes (färskost & grillade grönsaker) serveras med sallad och vinägrette

För boende

Dagens husman: Pepparrotsbakad fiskfilé med varm örtsås, morot och kokt potatis

Dagens: Gryta på karré med torkade aprikoser och plommon samt potatismos

Dessert: Falsk kalvdans serveras med rårörda björnbär

Kvällsmål: Bakad potatis toppad med skinkröra

För boende

Dagens husman: Brässerad kyckling med dijonsenap, vitt vin och rosmarin samt fullkornsris

Dagens: Pasta Puttanesca - olivolja, vitlök, tomat, kapris, sardell, oliver och persilja

Dessert: Bananfromage med chokladströssel

Kvällsmål: Gammaldags fruktkompott med smörgås ELLER kökets matiga val

För boende

Dagens husman: Ärtsoppa med rimmad bog och sötstark senap

Dagens: Currystekt fiskfilé med kall gräslökssås, citron och kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Potatis & köttfärsgratäng

För boende

Dagens husman: Bohuslänsk fisk och skaldjursfricassé serveras med kokt potatis

Dagens: BBQ stekt fläskkarré serveras med coleslaw och klyftpotatis

Dessert: Färsk vattenmelon

Kvällsmål: Varma smörgåsar med gräddstuvad skogssvamp samt säsongens sallad

För boende

Dagens husman: Gravlaxpudding serveras med kokta ärtor och smält smör

Dagens: Kyckling Marengo serveras med persiljecréme och stekt delikatesspotatis

Dessert: Äppelvanilj med kanelkrisp

Kvällsmål: Korv med bröd, gurkmajonnäs, rostad lök samt kall chokladmjölk

För boende

Dagens husman: Viltfärsbiff med enbärsgräddsås, vinbärsgelé, brysselkål samt kokt potatis

Dagens: Fiskgryta med kokosmjölk, ingefära och limeblad samt jasminris

Dessert: Glasstrut

Kvällsmål: Högsbosoppa (krämig morotssoppa) serveras med våningens matiga smörgås

Nästa vecka

För boende

Dagens husman: Gryta på fläskbog, rotfrukter, dijonsenap och pepparrot samt kokt potatis

Dagens: Gratinerad pasta med bladspenat, keso och soltorkad tomat

Dessert: Apelsinsoppa med krossad ananas

Kvällsmål: Pytt i panna serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

För boende

Dagens husman: Stekta laxbullar med sandefjordsås, varma ärter och kokt potatis

Dagens: Ragu på högrev, paprika, tomat och basilika samt potatis & parmesanmos

Dessert: Mangomarinerade frukter

Kvällsmål: Ugnsbakad ostkaka serveras med hemkokt sylt

För boende

Dagens husman: Stekt rimmat fläsk serveras med löksås och kokt potatis

Dagens: Ost & broccolibakad fiskfilé med vitvinssås, grönsaker och kokt potatis

Dessert: Chokladpudding toppad med mandarinklyftor

Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat

För boende

Dagens husman: Ängamat med färska örter

Dagens: Ingefärskyckling med mustig rosmarinsås samt rostad potatis & rotfrukter

Dessert: Varm blåbärscrépes serveras med vaniljsås

Kvällsmål: Spaghetti med köttfärssås och riven parmesan

För boende

Dagens husman: Kålpudding serveras med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis

Dagens: Mannerströms fiskgryta i curry serveras med kokt potatis

Dessert: Äppelkräm serveras med mjölk

Kvällsmål: ÄNTLIGEN FREDAG: Löksill med ägg, rödlök, gräddfil och kokt potatis

För boende

Dagens husman: Havets Wallenbergare med dill & kaprissås, glacerad morot och kokt potatis

Dagens: Lappskojs (rimmat kött, potatismos) serveras med inlagda rödbetor

Dessert: Kaffepannacotta serveras med konjakskörsbär

Kvällsmål: Bräckt kassler serveras med dansk potatissallad

För boende

Dagens husman: Biff Stroganoff serveras med saltgurka och pilaffris

Dagens: Gräddbrässerad fiskfilé med MANDELPESTO, kvisttomat samt potatismos

Dessert: Mjuk pepparkaka serveras med vispad lingongrädde

Kvällsmål: Rostad paprikasoppa med fetaost/kidneybönor/örttopping