Matsedel Boende

Denna vecka

För boende

Dagens husman: Kokt köttkorv med pepparrotssås, ångade rotfrukter samt kokt potatis

Dagens: Vegetarisk lasagne

Dessert: Aprikoskräm serveras med gräddmjölk

Kvällsmål: Crepes (Färskost & grillade grönsaker), vinägrette samt säsongens sallad

För boende

Dagens husman: Gratinerad fiskfilé med bladpenat, dill och skaldjursås samt kokt potatis

Dagens: Gryta på karré, rotfrukter, rönnbär och rosmarin serveras med potatismos

Dessert: Citrusfromage

Kvällsmål: Rökt kalkon med kall äpple/kaprissås samt nykokt potatis

För boende

Lucia

Dagens husman: Bruna bönor serveras med stekt fläsk, stekt korv och kokt potatis

Dagens: Saffranskyckling och pilaffris

Dessert: Nybakade lussekatter och pepparkakor

Kvällsmål: Strömmingslåda med kaviar,dill och grädde samt kokt potatis

För boende

Dagens husman: Viveca Lärns fisksoppa

Dagens: Grekiska färsbiffar serveras med mustig tomatsås och klyftpotatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Mannagrynspudding serveras med saftsås

För boende

Dagens husman: Kålpudding med sirapssky, rårörda lingon samt kokt potatis

Dagens: Brässerad fiskfilé med ädelost,HASSELNÖTTER och broccoli samt kokt potatis

Dessert: Katrinplommonkompott med mjölk

Kvällsmål: Stekta prinskorvar serveras med rödbetssallad

För boende

Dagens husman: Örtbakad torsk med vitvinsås, apelsinglacerad morot och kokt potatis

Dagens: Färsbiffar med senap & dragonsås samt kokt potatis

Dessert: Rulltårtsbakelse med vispad grädde och syltad persika

Kvällsmål: Charkuterier serveras med dansk potatissallad

För boende

3:e advent

Dagens husman: Gryta på högrev med porter, rotfrukter och timjan samt kokt potatis

Dagens: Fiskfilé med ungersk paprika, grädde och ost serveras med kokt potatis

Dessert: Lingonmousse smaksatt med glögg toppas med krossade pepparkakor

Kvällsmål: Parmesanmixad blomkålssoppa med brödkrutonger

Nästa vecka

För boende

Dagens husman: Kokt kyckling i currysås serveras med ris

Dagens: Gratinerad pasta med bladspenat,keso och soltorkad tomat

Dessert: Ljummen nyponsoppa serveras med vaniljglass

Kvällsmål: Kalvsylta ELLER bräckt lunchkorv med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor

För boende

Dagens husman: Kokt rimmad torsk med ägg/persiljesås, rivna morötter och kokt potatis

Dagens: ChiliConCarne med gräddfil, nachochips och ris

Dessert: Päromkräm serveras med gräddmjölk

Kvällsmål: Bondomelett med rökt skinka,ost,lök och potatis

För boende

Dagens husman: Köttfärslimpa med gräddsås, varma grönsaker samt kokt potatis

Dagens: Fiskgryta Bouillabaisse serveras med aioli och kokt potatis

Dessert: Pannacotta på skumtomte

Kvällsmål: Varm ostgratinerad smörgås med champinjonstuvning

För boende

Dagens husman: Grönkålssoppa serveras med färsk prinsesskorv

Dagens: Stekt, panerad fiskfilé med remouladsås, citron samt kokt potatis

Dessert: Plättar med glöggkryddad björnbärssylt och vispad grädde

Kvällsmål: Patentare (stekt ägg, stekt korv, skärhamnkaka)

För boende

Dagens husman: Skånsk kalops serveras med inlagda rödbetor och kokt potatis

Dagens: Kalvfrikadeller i tomatsås serveras med parmesan/ potatismos

Dessert: Chokladglass toppad med minimarshmallows

Kvällsmål: Ost och broccolipaj med vinägrette samt sallad

För boende

Dagens husman: Fiskgratäng med rökt lax,purjolök och vitvinssås samt kokt potatis

Dagens: Pasta med gräddigt viltskav och riven parmesan

Dessert: Morotskaka med citronfrosting

Kvällsmål: Risgrynsgröt och nygriljerad julskinka på vörtbröd